مشاهده مشخصات بیشتر
-
مدل پاک کردن
پاک نشده, شکم خالی, فیله شده, قطعه شده
-
میزان دور ریز نهایی
کم تا متوسط، با توجه به نوع پاک کردن آن بین 25 تا 40 درصد.
-
میزان تیغ و خار
کم. تیغهای آزاردهنده ندارد و به راحتی جدا می شود.
-
پیشنهاد روش پخت
کباب کردن به صورت درسته، قلیه ماهی
-
میزان سفتی گوشت
ترد و لعابدار
-
رنگ گوشت
سفید
-
انرژی (در هر 100 گرم)
76 کیلو کالری
-
چربی (در هر 100 گرم)
2 گرم
-
کلسترول
2.1 درصد
-
پروتئین (در هر 100 گرم)
17 گرم
-
کربوهیدرات (در هر 100 گرم)
0.85 گرم
-
ویتامین A (در هر 100 گرم)
2.7 گرم
-
ویتامین C (در هر 100 گرم)
1.5 گرم (مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن)
-
ویتامین B12 (در هر 100 گرم)
2 گرم
-
ویتامین B3
دارد (مناسب برای تقویت سیستم عصبی، کاهش استرس و افسردگی)
-
آهن (در هر 100 گرم)
29 میلی گرم
-
فسفر (در هر 100 گرم)
327 میلی گرم (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)
-
کلسیم (در هر 100 گرم)
1452.2 میلی گرم (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)
-
پتاسیم (در هر 100 گرم)
112.5 میلی گرم
-
سدیم
دارد