مشاهده مشخصات بیشتر
-
مدل پاک کردن
پاک نشده, شکم خالی, فیله شده, قطعه شده
-
میزان دور ریز نهایی
کم تا متوسط، با توجه به نوع پاک کردن آن بین 25 تا 35 درصد. بالاترین میزان دور ریز این ماهی در حالت پاک کردن برای استیک است.
-
میزان تیغ و خار
کم (به راحتی جدا می شود)
-
پیشنهاد روش پخت
کبابی، سرخ کردن
-
میزان سفتی گوشت
نرم
-
رنگ گوشت
سفید
-
انرژی (در هر 100 گرم)
103 کیلو کالری
-
چربی (در هر 100 گرم)
0.5 گرم (کم)
-
پروتئین (در هر 100 گرم)
22 گرم
-
کربوهیدرات (در هر 100 گرم)
صفر
-
ویتامین A
دارد
-
ویتامین های گروه B
دارد
-
ویتامین C
دارد (مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن)
-
آهن
دارد
-
ید
دارد
-
فسفر
دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)
-
کلسیم
دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)
-
پتاسیم
دارد
-
سدیم
دارد
-
منگنز
دارد
-
زینک (روی)
دارد
-
سلنیوم
دارد