مشاهده مشخصات بیشتر
-
مدل پاک کردن
پاک نشده, شکم خالی, فیله شده, قطعه شده
-
میزان دور ریز نهایی
کم تا متوسط، با توجه به نوع پاک کردن آن بین 25 تا 30 درصد. بالاترین میزان دور ریز این ماهی در حالت پاک کردن برای استیک است.
-
میزان تیغ و خار
کم (فاقد خارهای ریز بوده و خارهای درشت به راحتی جدا میشود)
-
پیشنهاد روش پخت
کبابی
-
میزان سفتی گوشت
نرم و ترد
-
کلسترول
صفر
-
انرژی (در هر 100 گرم)
97 کیلو کالری
-
چربی (در هر 100 گرم)
2 گرم (کم)
-
پروتئین (در هر 100 گرم)
18 گرم
-
کربوهیدرات (در هر 100 گرم)
2 گرم
-
ویتامین D
دارد
-
ویتامین A (در هر 100 گرم)
1 میلی گرم
-
ویتامین B
دارد
-
ویتامین C (در هر 100 گرم)
2 میلی گرم (مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن)
-
ویتامین E
دارد
-
آهن (در هر 100 گرم)
5 میلی گرم
-
فسفر
دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی و استخوانی)
-
کلسیم (در هر 100 گرم)
دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)
-
پتاسیم (در هر 100 گرم)
29 میلی گرم
-
سدیم (در هر 100 گرم)
60 میلی گرم
-
امگا سه (در هر 100 گرم)
زیاد (مناسب برای سلامت قلب و عروق)
-
زینک (روی)
دارد (مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش سلامت پوست و مو)
-
سلنیوم
دارد (خاصیت ضد سرطانی)