مشاهده مشخصات بیشتر
-
مدل پاک کردن
پاک نشده, شکم خالی, فیله شده, قطعه شده
-
میزان دور ریز نهایی
کم تا متوسط، با توجه به نوع پاک کردن آن بین 15 تا 35 درصد. بالاترین میزان دور ریز این ماهی در حالت فیله کردن است.
-
میزان تیغ و خار
کم (خارهای درشت که به راحتی جدا میشود)
-
پیشنهاد روش پخت
سرخ کردن، کباب کردن
-
میزان سفتی گوشت
لطیف
-
رنگ گوشت
سفید
-
چربی (در هر 100 گرم)
کم (2 گرم)
-
کلسترول (در هر 100 گرم)
کم (4.1 درصد)
-
انرژی (در هر 100 گرم)
140 کیلوکالری
-
پروتئین (در هر 100 گرم)
30.7 گرم (مصرف 100 گرم آن در روز نیمی از نیاز پروتئینی بدن را برطرف میسازد)
-
کربوهیدرات (در هر 100 گرم)
0 گرم
-
ویتامین C (در هر 100 گرم)
3 گرم (مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن)
-
ویتامین A (در هر 100 گرم)
2 گرم
-
ویتامین B12 (در هر 100 گرم)
2 گرم
-
ویتامین B5
دارد
-
ویتامین B3
دارد (مناسب برای تقویت سیستم عصبی، کاهش استرس و افسردگی)
-
ویتامین E
دارد
-
آهن (در هر 100 گرم)
1 گرم
-
فسفر
دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)
-
کلسیم
دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)
-
پتاسیم
دارد
-
سدیم
دارد
-
امگا سه
زیاد (مناسب برای سلامت قلب و عروق)