مشاهده مشخصات بیشتر
-
مدل پاک کردن
پاک نشده, شکم خالی, فیله شده, قطعه شده
-
میزان دور ریز نهایی
متوسط، با توجه به نوع پاک کردن آن بین 35 تا 40 درصد.
-
میزان تیغ و خار
خارهای نسبتا کم و درشت که به راحتی جدا میشوند. فاقد تیغهای ریز.
-
پیشنهاد روش پخت
سوخاری، سرخ کردن، کبابی، بخارپز، قلیه ماهی
-
میزان سفتی گوشت
کمی سفت و ترد
-
رنگ گوشت
سفید
-
انرژی (در هر 100 گرم)
98 کیلو کالری
-
چربی (در هر 100 گرم)
1 گرم
-
پروتئین (در هر 100 گرم)
21 گرم
-
کلسترول
صفر
-
کربوهیدرات
صفر
-
ویتامین A (در هر 100 گرم)
15 میلی گرم
-
ویتامین E (در هر 100 گرم)
57.7 میلی گرم
-
آهن (در هر 100 گرم)
0.9 میلی گرم
-
فسفر (در هر 100 گرم)
دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)
-
پتاسیم (در هر 100 گرم)
36.7 میلی گرم
-
سدیم
2326 میلی گرم
-
امگا سه
دارد (مناسب برای سلامت قلب و عروق)
-
زینک (روی)
دارد (تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان)