مشاهده مشخصات بیشتر
-
مدل پاک کردن
پاک نشده, شکم خالی, فیله شده, قطعه شده
-
میزان دور ریز نهایی
کم تا متوسط، با توجه به نوع پاک کردن آن بین 25 تا 45 درصد. بالاترین میزان دور ریز این ماهی در حالت پاک کردن برای فیله است.
-
میزان تیغ و خار
کم (به راحتی جدا می شود)
-
پیشنهاد روش پخت
سوخاری، شنیسل
-
میزان سفتی گوشت
نرم
-
رنگ گوشت
سفید
-
چربی (در هر 100 گرم)
5.1 گرم
-
کلسترول
صفر
-
انرژی (در هر 100 گرم)
124 کیلوکالری
-
پروتئین (در هر 100 گرم)
19.6 گرم
-
کربوهیدرات
0 گرم
-
ویتامین D
دارد
-
ویتامین A (در هر 100 گرم)
3 میلی گرم (مناسب برای تقویت سیستم بینایی کودکان)
-
ویتامینهای گروه B
دارد
-
آهن (در هر 100 گرم)
5 میلی گرم
-
فسفر
دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی و استخوانی)
-
کلسیم (در هر 100 گرم)
3 میلی گرم (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)
-
پتاسیم
دارد
-
سدیم (در هر 100 گرم)
45 میلی گرم
-
امگا سه (در هر 100 گرم)
0.9 گرم (مناسب برای سلامت قلب و عروق)