مشاهده مشخصات بیشتر
-
مدل پاک کردن
استیک شده, پاک نشده, شکم خالی, فیله شده, قطعه شده
-
میزان دور ریز نهایی
کم تا متوسط، با توجه به مدل پاک کردن آن، از 20 تا 40 درصد متغیر است.
-
میزان تیغ و خار
بسیار کم (به راحتی جدا میشود)
-
پیشنهاد روش پخت
سرخ کردن، بخارپز، کبابی، شکمپر و قلیه
-
میزان سفتی گوشت
نرم
-
رنگ گوشت
سفید
-
انرژی (در هر 100 گرم)
111 کیلو کالری
-
پروتئین (در هر 100 گرم)
20.3 گرم
-
چربی (در هر 100 گرم)
2.6 گرم
-
کربوهیدرات (در هر 100 گرم)
1.5 گرم
-
آهن (در هر 100 گرم)
2.3 میلی گرم
-
فسفر (در هر 100 گرم)
306 میلی گرم
-
کلسیم (در هر 100 گرم)
286 میلی گرم
-
امگا سه (در هر 100 گرم)
200 میلی گرم
-
ویتامین D
دارد
-
ویتامین A
دارد
-
ویتامین B12 (در هر 100 گرم)
0.3 میلی گرم
-
پتاسیم (در هر 100 گرم)
522 میلی گرم